一请，就是请龙神。
古人请龙主要有三种方法。
一是集体设立龙牌。
龙牌可以用木头雕刻制作，也可以用生铁或铜浇铸而成。一般安置在公堂或者社庙里，在节日的时候，全村人进行集体祭拜。是谓请龙。
二是家庭用墨水或锅灰画龙。
家庭请龙可以把龙画在大门或堂柱上。也可以把龙画在庭院地上或火堂的水缸边上。
三是面向东方默默祈祷，利用吸龙气的办法请龙，祈求祥龙附体，一帆风顺。
二祭，就是祭龙神和祭土地神。
在南方地区，二月初二既是龙抬头节日，又是土地爷的生日，俗称社日。
所以，在这一天，南方人如广西、广东以及闽浙地区都十分热闹。人们一边祭祀龙神，一边祭祀土地爷，希望管风雨的龙和管土地的爷为新春带来风调雨顺、五谷丰豋。
三不吃，就是不吃三样食物。
一是不吃鱼虾蟹等海鲜食品。
因为龙是水族之首，鱼虾蟹都是龙的虾兵蟹将，人们敬龙畏龙，岂能不给龙颜面子？
当然，实际上这是古人智慧，其目的是为了春季鱼虾蟹的生长与繁殖。
二是不吃牛头肉。
农耕时代，牛是农家之宝。因此，无论是祭龙还是祭土地爷，都禁止*牛。而且，古人认为这时候吃牛肉，会生疔疮。
