大米和荞麦一起做粥可以吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-07-30 13:14:05

你好!我是福爸,职业是医生和临床营养师,分享有用有趣的营养和健康知识。

在我们一天所吃的食物当中,哪种是最核心的呢?大家可能想不到,就是我们的主食:谷类。《中国居民膳食指南(2016)》核心推荐的第一条就是“食物多样,谷类为主”。为了宣传推广“食物多样、谷类为主”的健康理念,帮助居民正确选择营养、优质的谷物,中国营养学会组织推荐10种谷物品类:全麦粉,糙米,燕麦米/片,小米,玉米,高粱米,青稞,荞麦,薏米,藜麦。今天要给福爸和大家聊聊荞麦

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荞麦有甜荞和苦荞两个品种。甜荞为三角状卵形,棱角较锐,果皮光滑,常呈棕褐色或棕黑色;苦荞果实呈锥形卵状,可见三棱三沟,果皮粗糙,常呈绿褐色或黑色。荞麦起源于中国,真正地本土谷物,而且是长得最不像粮食的杂粮。

荞麦营养知多少

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荞麦作为杂粮由来已久,由于其独特的营养价值和药用价值,21世纪被认为是最健康的谷物之一,在全世界广受欢迎。

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养生价值真不小

大米和荞麦一起做粥可以吗,(4)

食用花样实在多

我们在市场上,能够买到的荞麦米,荞麦面,还有荞麦糁子,可以做出各种花样的荞麦主食。

我是福爸,专注临床营养十余年,主修疾病营养支持、体重管理和母婴营养。

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