【香菇拌黄瓜丝】
食材准备：香菇4个、黄瓜1根、蒜瓣3个
辅料：花生油、盐、味极鲜2勺、香醋1勺、鸡粉2克
制作过程：
1、新鲜的黄瓜把它冲洗干净切成段，香菇4个洗净，清洗好的黄瓜把它切成细丝，放入少许的盐先腌制一下。
2、香菇同样切成细丝，锅里注入适量的清水，大火把它煮沸，放入盐少许的是花生油，再把香菇放进去，焯熟挤干水分。
3、找一个小碟子，把去皮的蒜瓣清洗干净，切成蒜末，放入到碟子中，加入盐、味极鲜2勺、香醋1勺，再放入鸡粉2克把它搅拌入味。
4、腌制好的黄瓜倒掉里面的水，把挤干水分的香菇丝放进去，香菇放进去的时候尽可能的把水分挤干，这样容易入味。
