糖尿病人应该选择含糖量较低的水果，相同进食量情况下，含糖量较低的水果引起血糖升高较少。各种水果的碳水化合物含量为2%～70%。应选择含糖量相对较低的水果。
含糖量在5%以下的水果可以较多食用，比如山楂、柠檬等水果，或者水果代用品。含糖量5%～10%的苹果、番石榴、猕猴桃、柚子、草莓、火龙果、杨梅、香瓜、杨桃、乌梅等含糖量较低的水果，应该适量选用。含糖量中等的水果，如蜜桔、葡萄、山竹、梨、橙、樱桃应慎重选用。含糖量极高的水果或者干果，如柿子、荔枝、龙眼、甘蔗、水蜜桃和所有的果干果脯等应该禁食。
2.选择血糖生成指数低的
血糖生成指数（ GI）通常反映了一种食物能够引起人体血糖升高多少的能力。低GI食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢， 简单来说就是血糖比较低。糖尿病人应该选择GI低的水果。
下表是不同水果的GI平均值，但是相同水果又因为品种、产地、成熟度等不同，对血糖的影响也不一样。糖尿病患者选择水果需要跟健康人选择水果的方式不一样，尽量选择不太甜的，成熟度低的水果。
3.控制水果食用量
（1）含糖量低的水果也不能无限制地吃。一般来说，根据水果对于血糖的影响，水果一日量一般在100克左右。但是需要观察血糖以及尿糖的变化。
（2）吃了水果之后，应当减少主食。如果每天吃200克水果（平均含糖10%），应该减少主食约25克，来保持每日摄入的总热量不变。如果只增加水果的摄入，而不减少主食，这样会使摄入的碳水化合物量增加，血糖控制可能出现波动。
可以在吃水果之前以及吃水果之后的两小时的时候，分别测一下血糖，来观察自己吃了这种水果是不是对血糖控制不稳定，从而来选择适合自己吃的水果。
（3）当然，不同的糖尿病患者对水果糖分的敏感度存在个体差异，每个人的具体情况不一样，可根据自身的实践经验做出选择。同时在进食水果时还应当增加血糖监测频次，若出现血糖大幅波动，应及时停用或到医院就诊。
4.掌握吃水果的时间
