东北人填仓节都吃什么

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-07-30 16:26:47

老妈常说:“以前农闲时节,家里一般都是两顿饭,早上喝稀的,下午吃顿*,等到了正月二十五这天,家里就不会吃稀饭,而是要吃干饭”。现在的生活水平自然是想吃什么样的就吃什么样的,而且也早就变成了一日三餐。

不过填仓节这天还是讲究吃豆饭的,也就是把家里的几种豆子提前泡好,然后跟大米搭配做一锅米饭,这样的一碗饭顶饿,而且有五谷丰登的寓意。

三,吃杂粮面条

东北人填仓节都吃什么,(5)

杂粮面条也就是把豆面和几种面粉和在一起,然后揉成特别硬的面团,再擀成薄薄的面片,最后切成略宽一点的面条。

这样的面条煮熟以后特别的劲道,搭配上咸鲜的卤汁,吃起来顺滑舒服还顶饥。也有用饸饹机来压制饸饹面的,饸饹面跟杂粮面条的味道是差不多的,就是吃起来比较硬和更劲道一些。

填仓节记得“做3事”

一,打扫仓房

填仓节这天要打扫家里堆放杂物的仓房或家里盛放粮食的器具,尤其是要注意这天要保证家里盛放粮食的器具不空,有的人家也会用面蒸制“圣虫”摆放到面缸里,等到“二月二”时再取出来食用,也取个“钱粮满仓不受穷”的寓意。

二,挑选种子准备春耕

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每年的填仓节基本都是在雨水之后,这个时候农村就要进入和备耕的时候,因此在填仓节这天把家里预备的种子拿出来挑选一番。一是为春耕做准备;二也有今年能够颗粒归仓,五谷丰登的美好寓意。

三,添加禽畜

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填仓节正是万物复苏的早春时节,这个时候家里都要开始新一年的生产和生活,农民会在这天去购买禽畜把家里禽畜圈填满,这也有人畜兴旺的寓意。

填仓节记得“忌2事”

一,只进不出

填仓节讲究的是财物不外借,家里的物件可以添置,但是财物这些是不能外借的,因为这有把自己新一年的财气送给别人的不好寓意,因此这一天懂事的人也不会出去跟别人借东西,免得犯了人家的忌讳。

二,一定不能饿肚子

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