土豆丝可以和什么菜炒,土豆丝可以配什么菜炒

小贴士：土豆丝要切得粗细均匀些，这样炒制时成熟度一致，放在清水中投洗2遍，洗去土豆丝表面的淀粉，这样土豆丝不会氧化，颜色不会变黑，炒制时也不会粘锅，滴几滴米醋会使土豆丝口感脆嫩，土豆丝要大火快炒，不要炒过火，蒜末后放，为菜肴提味。

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