hello~大家好！这里是阿娇吃货美食汇，每月不定时分享一些美食的小技巧，就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少，如果喜欢的话，不妨点了关注哦！
土豆丝，一道再普通不过的家常菜，却也是许多人钟爱的美食。炒得好的土豆丝，酸脆爽口，回味无穷。那么，如何才能炒出好吃的土豆丝呢？
材料准备：
* 土豆两个
* 醋
* 葱姜蒜适量
* 辣椒适量
* 盐适量
步骤：
1. 土豆去皮，用专门的土豆丝刨子或者用刀切丝。注意，土豆丝一定要细，否则会影响口感。
2. 锅中加热适量油，将葱姜蒜爆香。
3. 加入切好的土豆丝，翻炒均匀。
4. 加入适量盐，继续翻炒均匀。
5. 加入适量醋，翻炒均匀。这里的醋可以是普通的米醋或者陈醋，不建议用白醋，因为白醋的酸度太高，会影响口感。
