豆浆一直被当做中国人早餐的象征之一，有着极好的口感和极高的营养价值。黄豆、红豆、黑豆能做成豆浆，都有着很好的功效。在充分利用豆浆吸收营养的同时，我们也要注意豆浆不能和这些一起食用，不然就要“翻车”了。
红糖
有人喜欢在豆浆中加入红糖，增加豆浆的甜分，增加口感。但是红糖中含有有机酸。这种有机酸会和豆浆中的蛋白质发生反应。
蛋白质凝结成块，变成变性沉淀物，难以被人体吸收和利用，营养价值大大降低。
鸡蛋
很多人还喜欢在豆浆中冲鸡蛋。豆浆里最好不要加入鸡蛋，不仅味道会很奇怪，而且豆浆中的胰蛋白酶和鸡蛋合的粘液性蛋白发生反应之后，也容易凝结成块，最后也不能被人体吸收。
蜂蜜
蜂蜜和牛奶搭配，其实会将牛奶的蛋白质凝块，不被吸收利用，大大降低牛奶的营养价值。虽然豆浆和牛奶的蛋白质含量都很高，但是豆浆中的蛋白质其实比牛奶要高。
两者相遇，产省的反应效果会更大。豆浆的功效会大大折扣。所以还是不建议一起食用。
跟牛奶相同，正是因为高蛋白质，豆浆反而需要注意很多食物，避免其中的蛋白质被凝结，难以吸收。因此，在享受美味豆浆的时候，多吃点易消化的淀粉类食物，营养吸收作用会非常好，能为人体补充充足的能量。
