7,最后撒些香菜碎增加风味,稍微翻炒一下就可关火盛出了。
牛肉软嫩,土豆绵软,口感和味道都特别棒。滋味鲜香,大人孩子都喜欢,是一道值得反复做的菜。
饭饭小贴士
1,我这里用的是牛里脊,也可以换成其它部位的牛肉,只要是瘦肉,没有筋膜的都可以。
2,腌制牛肉的时候,加入少许的小苏打,是牛肉软嫩不柴的关键。但是注意,一定要少放,半斤牛肉最多一克小苏打,多了牛肉就没有嚼劲了。
3,这道菜不需要葱、姜、蒜等香料,酱油也尽量不放。
大家好呀,我是饭饭!喜欢厨房,喜欢做饭,用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!