在生活中除了我们小吃、零食上的美食，还有我们一日三餐上的美食，想必很多朋友在主菜上会花一些时间精力，也会把一些心思放在辅菜上，对于这些菜那可是十分的美味又开胃，只要有一些辅菜千万别怕饭菜会吃不完，今天小编就给大家介绍一道美味又开胃的菜肴。它就是香辣海带丝，当它配上白米饭那可是最佳搭配，你绝对可以吃很多饭，现在就跟着一起来制作它，不怕每天胃口不好，当“海带丝”遇上“花生碎”，只需3步，口感爽脆，越吃越想吃。
首先准备食材：海带丝适量、红椒1个、小红辣椒1个、干辣椒4个、麻辣花生适量、生抽2小勺、醋1小勺、糖适量、盐适量、辣椒酱少量、香油适量。
第1步：首先将准备好的海带丝用清水洗干净、然后将它放在案板上切成一小段，再把红椒洗干净之后去籽、然后用刀去蒂，把它切成细丝装入碗中，最后把小红辣椒和干辣椒一起切碎，准备好的麻辣花生也一起切碎装入大碗即可，开火烧水然后再往锅中加入适量的清水，将水烧开之后，就可以往过锅中放入红椒丝，把红辣椒焯烫几秒后就立即捞出再准备冷水将它放进冷水中浸泡一会，等到冷却之后就可以捞出沥干。
第2步：锅中再烧水，直到水热之后，就可以将准备好的海带丝放入沸水中焯烫2分钟即可，准备好一碗冷水，再把它拿出来放入冷水中浸泡，也要等到冷却之后就可以将它捞出沥干放在一旁备用，然后将准备好的海带丝与红椒丝一起混合，再加入适量的生抽、醋、糖以及盐，如果口味重，这些辅料可以多放一点，然后再另起锅，倒入适量食用油，将油热之后就可以放入辣椒酱和辣椒碎一起爆香即可。
第3步：爆香之后就可以出香味了，香味溢出之后，拿上加入适量的花生碎，用铲子将它们一起充分的炒制均匀，这个时候就可以迅速关火，关火之后一定要趁热把炒好的辣椒花生碎以及热油再一起倒入锅中，这个时候不用再开火，因为这个步骤需要将它搅拌一番，还得需要再海带丝中，加入适量的香油，用筷子将它们搅拌均匀，这个时候就可以准备一个大碗将它们盛除了就可以开吃了，可得与饭一起搭配着吃，口感极好。
看完这道美食的制作过程，想必让许多小可爱都已经开始迫不及待想要动手制作了，这道美食可是十分的下饭，就算你没有做菜经验，也是十分容易上手的，只是有一些步骤有点繁琐，不过它可是十分好吃的 ，学会了这道美食还可以在家人、朋友面前展示一番，当“海带丝”遇上“花生碎”，只需3步，口感爽脆，越吃越想吃。喜欢这篇文章的朋友可以在文章下方点赞、评论、收藏，感谢朋友们的支持，我们下期再见！
