海带是我们常吃的海藻类植物，可以说是最廉价的海产品之一，因其生长在海水中，柔韧似带而得名。是一种营养价值很高的蔬菜，特别是碘元素非常丰富，含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，所以是成为大家餐桌上常见的食材。
时做菜，海带大多为辅料，吃前取一块泡一泡，然后用来炒菜、烧汤、炖菜，既好吃又营养，而海带还有一种做法，就是把海带凉拌来吃，而凉拌海带则不同，它是以海带为主料一道的小菜，平常我们大鱼大肉吃得多了，餐桌上来一盘清爽的凉拌海带丝能解腻开胃。
凉拌海带丝看起来做法简单，但是很多人做成的凉拌海带丝，有时候吃起来有股海腥味，或者是不入味，吃起来没什么味道，这都是没有掌握好处理海带丝的方法，今天教给大家几个小技巧，轻松去除海带丝的海腥味，让你做出来的凉拌海带丝顺滑爽口，脆爽不腥，还特别入味。
——【凉拌海带丝】——
【制作主料】：干海带1根、黄瓜1根、洋葱半个、熟花生1小把
【制作调料】：大蒜2瓣、干辣椒5个、小米辣2个、香菜2根、小葱1根、白芝麻1勺、辣椒面1勺、生抽2勺、鸡精1勺、香醋2勺、盐1勺、白糖1勺、香油1勺、红油2勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把海带放入蒸锅中烧开，大火蒸10分钟，让海带回软。
