夏天一到，各种鲜嫩的玉米纷纷上市，成为了人们餐桌上的“常客”。玉米是一种很受欢迎的粗粮，对身体也有一定的好处。不但味道鲜美，而且吃了后还可以对身体起到一定的保健作用。
食用玉米都有哪些功效呢?
1、玉米中所含的丰富的植物纤维素可防治便秘、肠炎、肠癌、抑制饭后血糖升高、降低血脂水平，还能预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。
2、玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有延缓衰老的功能。
3、玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A。玉米中还含有烟酸，烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。
4、玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。
玉米营养价值高无可厚非，但是如果玉米和这些东西一起吃就是“找事情”。
玉米 牡蛎：玉米的营养价值高，而牡蛎中的含锌量是很高的，单独食用时具有很好的补益保健功效，但是两者同食的话，可能会阻碍锌的吸收。
玉米 红薯：红薯的消化需要大量的胃酸，煮熟的玉米也需要，两样同吃则雪上加霜，会造成腹胀。
玉米 田螺：两者同食可能会出现中毒反应，会导致血热，轻者会燥咳，严重的会出鼻血。
所以爱吃玉米的朋友们要注意饮食禁忌，否则造成身体不适就得不偿失了，也希望大家能够相互转告。
