准备食材：
黑鱼、豆腐皮、金针菇
制作流程：
1.将黑鱼去鳞、内脏后清洗干净，将鱼肉切成薄片，加入少量淀粉搅拌均匀，腌制备用。
2.豆腐皮、金针菇切段备用。
3.起锅烧油，放入葱姜蒜爆香加入鱼骨煎黄后添加适量水，调味，盐、鸡精、味精、胡椒粉、白醋、黄灯笼椒酱。
4.豆腐皮、金针菇烫一下摆入盘底，鱼片下锅煮25秒即可倒出。激油时上面放少许辣椒段和花椒，最后加入适量香菜、葱花，既美味又健康。
八.蒜薹炒肉丝
最后压轴出场的，是我们美味的蒜苔炒肉。蒜苔独特的口感与鲜嫩的肉质相辅相成，使得这道菜肴既营养丰富又美味可口。在炎热的夏日里，这道菜肴将为您带来一份满足与惊喜。
准备食材：
蒜薹、猪里脊肉
制作流程：
1.先将猪肉切成丝，用盐、酱油和淀粉腌制，蒜薹切断备用。
2.起锅烧油，肉丝和蒜薹都滑油倒出备用。
3.葱姜蒜爆香，适量料酒加入蒜薹和肉丝调味，然后大火爆炒数下即可。
在这炎炎夏日，让我们的美食为你的生活增添一份色彩与活力。在享受美食的同时，也不忘给自己的身体补充足够的营养。让我们一起在盛夏的季节里，品尝八宝佳肴，享受健康无烦恼的生活吧！,大家好呀，我是大亮！每天分享美食食谱、美食教程，喜欢我就关注“大亮爱美食”吧。感谢大家的点赞、转发和评论，祝您和您的家人生活愉快！
