历史
重庆已有3000多年的历史，历史上曾为江洲、巴郡、楚州、渝州、恭州。“重庆”取“双重喜庆”之意，得名于1189年。因境内嘉陵江古称渝水，故今重庆简称“渝”。1929年，重庆正式设市。1986年，国务院确定重庆为国家历史文化名城。1997年，重庆被设立为中央直辖市。
巴渝文化是中国传统文化源远流长的一部分。秦灭巴国设巴郡后，巴人更长足步入了汉化的过程。巴渝人千百年来形成的春节拜年、十五观灯、清明祭祖、中秋赏月以及悬酒幌、赶庙会、坐花轿、放风筝等民风民俗，涵盖婚丧嫁娶、文娱游戏、鬼神观念、崇拜禁忌、岁时节令、工商交易等各个范畴，与中国其他地区比较，无不大同小异。
重庆水上交通有长江、嘉陵江形成的以重庆为中心的长江上游水运网，三峡工程建成后，万吨级船舶可直达重庆朝天门码头。重庆拥有国家一级标准的民用机场，已开辟了连接各地主要城市的40多条航线和直达香港、澳门以及日本名古屋、泰国曼谷的航线或包机。陆地交通有迂回曲折、四通八达的公路，尤以滨江公路最为雄伟。滨江公路沿江蜿蜒，依城傍水，长达10千米，环绕重庆市区一周。
以重庆火锅为代表的重庆川菜，是中国饮食文化中的一支奇葩。重庆川菜吸收了江浙菜和粤菜的优点，品味齐全，代表菜有来凤鱼、酸菜鱼、泰安鱼、乌江鱼、花江狗肉、辣子田螺、辣子鸡、泉水鸡、烧鸡公、啤酒鸭、邮亭鲫鱼、泡坛醉鸭等。而历久不衰、名噪天下的还是要数重庆首创的重庆火锅。重庆火锅将麻、辣、鲜、香、烫的重庆川菜主要特色发挥到极致，表现了巴渝人特殊的地域气质，已经得到了世人的认同与喜爱。
