3、草莓可以放冰箱冷冻存放吗？
可以但不建议。
虽然在更低温的冷冻条件下可以抑制酶和微生物的生长，但是因为草莓中的水分含量较多，如果将其冷冻保存的话，其中所含的水分就会结成冰晶，冰晶形成的同时会戳破细胞膜，在后期解冻的过程中，其中所含的营养物质也会从破损的细胞中流出来。
因此冷冻后的草莓口感和营养都会大大下降，所以如果是冷冻保存的话建议最好是不要解冻，直接当冻品吃。
二、草莓果酱的制作方法
如果采摘到的草莓实在太多了吃不完，还可以制作成草莓酱封存哦，方法超简单！
步骤：
1、草莓洗净擦干水分，去蒂，切成小块，放进容器里；
2、往草莓里加入细砂糖，搅拌均匀，使糖均匀地附着在草莓上。盖上保鲜膜静置1小时（有条件的可以冷藏）；
3、将草莓连同渗出的水分一起倒入锅里，大火翻炒，不断翻炒到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，草莓果酱就炒好咯！
