在草莓生长的过程中，摘叶是调整植株的重要手段之一，摘除叶片应根据草莓的不同生长阶段采取不同的方法。若处理不当会导致营养供应不足，反而影响草莓生长。那么如何才能做到合理摘叶呢？
首先我们来看一下，摘叶有哪些好处？
一、摘叶的好处
一是在苗期合理的摘叶能减少养分消耗，促进花芽分化，提高通风透光条件，降低病害的发生几率。
二是花果期摘叶可让果实充分见光，成熟转色快，还能促进营养向果实集中供应，改善草莓口感。
二、摘叶的原则
1、只摘老叶、病叶、枯叶。草莓叶其寿命平均为60-80天。其中有效叶龄30-60天。超过60天的老叶消耗的养分多于制造的养分，这时可将老叶摘除。同时对于感染病害的叶片，如白粉病、灰霉病等，丧失了进行光合作用的能力，应及时摘除。
2、摘老叶应根据草莓的不同生长阶段采取不同的方法。
3、选择晴天进行摘叶，一天中早晨打叶产生伤流过大，造成养分的流失，中午温度高，打叶后伤口愈合快，且伤流少。如果下午4点钟以后打叶，夜间结露湿度增大，容易使伤口受到病菌侵染。
4、摘叶后要做好防护工作。苗期伤口24小时愈合；而开化结果期后72小时伤口才能愈合，所以这时期发病重。为此，在摘叶后要及时喷药保护。如代森锰锌、代森锌、百菌清等。
摘除匍匐茎
三、合理摘叶的方法
草莓种植过程中合理摘叶， 不是随便把几片老叶病叶去掉了就可以的， 摘叶是根据草莓植株所处不同生长阶段，摘叶的方法是有所区别的。
1、草莓定植初期，一般是栽完半个月内，这个时候，什么也不要做，静待成活。半个月后，当第一片新叶长出3~5厘米时，可将定植时枯叶摘除。留3叶一心。此时因定植不久，根系还未扎牢，摘叶时以剪刀剪除为佳。以后再去掉残留的叶柄。
2、草莓定植后20-30天后。此时草莓已长出第二张第三张叶子，根系也已扎牢，可根据情况摘除老叶或老叶柄，可抓住叶柄向一侧轻轻一带，摘除叶鞘和叶片。
此时草莓正处在花芽分化的关键时期，摘叶不可过多，要适量。此时一般要保留有5-6张展开的功能叶。草莓开始花芽分化时。叶片越多，形成的花序数量就越多，因此，进入花芽分化期的植株要尽量多地保留功能叶片。因为摘除这些叶片时造成很多伤口，愈合这些伤口也要消耗一定养分影响花芽分化。同时摘叶过多的情况下，植株会自我调节促进新叶的抽生，从而分散养分供应，影响花序的数量和质量。根靠叶养，摘叶过度还会加速根系衰老，造成植株吸收能力降低，使植株水分和养分供给不足。
3、盖地膜前可结合除草施肥摘一次老叶，病叶及匍匐茎。也要保留5-6张叶片。摘叶时手扶住根茎部，另一只手摘下叶片。摘除时要连叶鞘一同脱掉。对于功能健全的叶片不要强行摘除，否则会对根茎部造成的伤害，增加染病几率。
4、草莓花果期。 此时摘叶也不宜过多，保留叶片数也要在6片以上， 应根据植株和叶片的长势决定是否摘除。对叶片颜色浓绿，植株长势正常，叶片机能健全，没有病虫害叶片，满足通风透光的条件，也可不摘除，因为这些叶片仍然为植株贡献出源源不断的养分。
长出很多侧芽
此时， 在草莓植株主茎的四周会长出很多的侧芽，要进行选择性的掰除，原则是去掉朝向畦中侧的侧芽，两边的侧芽去掉最壮的、最弱的，留下1-2个长势中间型的，如果留2个侧芽，这两个不要挤在一起，挤在一起的要去掉一个。
花果期摘叶
注意：摘下的叶片应装到塑料袋中，带出温室，集中处理，不可堆放在温室中，造成病虫害的传播。 掰侧芽必须在晴天的上午进行，如果侧芽较大，要留叶去心，以免出现大伤口引发病害。
