12月24日，一段甘肃临夏包子铺因生意火爆，蒸笼堆到二楼阳台的消息引发不少关注。现场视频显示，在店铺门口，老板将蒸笼一层一层的摞好，一共20余层，高度已经近乎到了二楼。老板对北京青年报记者称，其实这样做已经持续了好几年，只不过最近因为短视频平台流行，所以被拍下来发到了网上。老板称，每次他一般会摞22层，每天会蒸5、6次，每次能蒸600个左右。
北青报记者注意到，12月14日，就有网友拍摄了这段视频就发在了网上，而视频在近日走红。视频中，在店铺前的炉子上，一层一层摞了20余层的蒸笼，高度已经超过了店铺的牌匾，蒸笼上在冒着热气，在店铺旁边，也有一摞蒸笼摆在旁边。
视频引发关注后，不少网友笑称，“到底是哪一层先熟？”也有网友提出，这种做法是不是也会有一些消防隐患？
12月24日，北青报记者联系到店铺的老板马先生，马先生说，他承担了附近学校的订餐任务，加上平时对外售卖的生意也比较好，便用这种方式来蒸馒头。据马先生说，他一般会摞22层，每天大概能蒸5、6次，每次可以蒸600个馒头、小花卷等。
对于网友提出的“哪一层先熟”的疑问，马先生说都是最上面一层先熟，蒸面点时，大概需要用半个多小时的时间能蒸熟。每次蒸馒头时，都会用一把梯子搬上搬下。对于这样的蒸法是否有安全隐患，老板自称都是用电，没有明火，“很安全”。
马先生说，其实他这样蒸馒头已经有好几年的时间，只不过最近因为短视频流行，所以被网友拍到发在了网上。对于此次视频在网上走红，马先生说“可以理解”。
12月24日，北青报记者咨询一位消防救援人员，据消防介绍，如果是用电来这样蒸馒头，在用电负荷上面，存在一定的危险性。在视频中，炉子放在人行道上，周围不时有行人经过，这种做法对行人的安全不够负责任。此外，消防人员介绍，视频中的蒸笼距离电线杆很近，高温也会对电线盒产生影响，所以并不建议其他人效仿。
（北青报记者 郭琳琳）
