原料：小米120g、水2L
做法：
中火熬制小米粥，让粥一直处于轻微的沸腾状态，中途注意搅拌，以防粘底。约30分钟后就可以出锅了。如果喜欢口感较稠，可以适当延长时间。
搭配小菜或馒头，健康、清淡又美味，一碗暖粥下肚，满是简单生活的小滋味。
二、莲子百合小米糊
原料：小米80g；莲子百合各20g；葡萄干少许；冰糖或红糖（适量）
做法：
小米先用水浸泡1小时，干莲子先泡发，然后取芯。然后中火熬制小米粥，随后依次加入莲子、百合、葡萄干，熬煮至软糯浓稠，最后加入适量冰糖或红糖即可。
莲子百合有补脾止泻，养阴润肺、益肾涩精、养心安神的作用，加入少许葡萄干，味道甘酸更丰富。
三、小米南瓜粥
原料：小米150克、南瓜300克
做法：
南瓜去皮切丁，小米淘洗干净浸泡1小时。小米粥熬煮15分钟再放南瓜熬制软烂即可。
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能；其所含果胶还可以保护肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。
四、小米山药粥
原料：山药45克、小米50克、冰糖（适量）
做法：
山药洗净削皮切小块备用；锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，随后放入山药一起熬煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量冰糖调匀即可食用。
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