菜花和茄子能炒吗,茄子和菜花做法

2.花菜洗净后，用刀割成小朵，胡萝卜切成薄片，再用勺子的尾部给它做一下造型，让它更加漂亮。

3.锅内加适量油，油温5成热放入茄子小火慢煎一下，茄子煎至变软两面金黄，关火盛出备用。

3.再把胡萝卜片也煎一下，目的是为了煎出它的糖分，吃起来口感更加香甜，煎至两面金黄后盛出备用。