用大米做粽子的方法,用大米做粽子的家常做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-08-10 22:43:17

端午节,粽飘香。粽子,在中国人心中不仅是端午节专属的节日美食,在很多地方,也是当地人喜爱的日常食物之一。有学者指出:中国的粽子,是世界上最早的软罐头。由此可见粽子在中国美食文化中的源远流长,以及其在世界美食版图中的地位。

用大米做粽子的方法,用大米做粽子的家常做法(1)

各式各样的粽子,因其馅料和包扎手法的不同而千变万化,可无论怎么变,我们熟悉的粽子几乎都是以糯米为主料。因为糯米粘性强,易凝结成团,非常适合做糕点。但是糯米粽不易消化,节日中对于肠胃脆弱的老人和小孩来说不宜多吃。

用大米做粽子的方法,用大米做粽子的家常做法(2)

那么哪种粽子可以让老人和小孩也尽情享用无后顾之忧呢?答案就是大米粽。是的,大米也可以用来做粽子,一款好大米做出来的粽子不仅易消化,还别具滋味,为你的端午节令增添别样新鲜。家有老人和宝宝的你,心米君今日份大米粽食谱,快快集中精力学习了!

心米君私房大米粽

原料:心之米辉南大米、蔓越莓干、黑芝麻核桃粉、粽叶(若叶或者芦苇叶都行)、马莲(或细棉绳)

做法:

1、大米提前2小时泡好,蔓越莓干洗净、黑芝麻核桃粉准备充足,粽叶洗净

用大米做粽子的方法,用大米做粽子的家常做法(3)

2、粽叶根部剪掉

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