屈浩大厨的萝卜丝饼,屈浩大厨的萝卜丸子做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 00:40:22

瓦罐肉汁焖萝卜

屈浩大厨的萝卜丝饼,屈浩大厨的萝卜丸子做法(1)

食材

白萝卜、五花肉、大料、话梅

专家

王雪茜 北京中医药大学教授

屈浩 中国烹饪大师

【特点】:

俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开药方”,秋冬季节因为体内阳气内闭,容易导致内热,多吃清热生津的萝卜就非常合适。但是专家提醒大家,秋冬季节吃萝卜虽然清热效果好,但生吃过于寒凉,适宜炖煮食用。那么烹饪大师屈浩老师有怎样的独家秘籍,让萝卜变得更加香甜软糯呢?接下来赶快走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》学习一下吧。

屈浩大厨的萝卜丝饼,屈浩大厨的萝卜丸子做法(2)

做法步骤:

1

五花肉下锅焯水,撇去浮沫,捞出五花肉,再下入萝卜,用肉汤焯煮去异味。

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