4.下面，我们开始烹饪，锅内烧油，加入五花肉煸炒，把五花肉煸炒出油，用勺子撇去多余的油脂，吃起来口感不会油腻。
5.五花肉变白变透亮时，倒入葱姜蒜翻炒出蒜香味，加入干辣椒2克，倒入蚝油3克，倒入黄瓜片和白玉菇快速翻炒几下，倒入料酒5克去一下肉腥味。
6.下面开始调味，加入食盐2克、鸡粉2克、白糖1克、倒入味极鲜3克增色提鲜，翻炒化开调料，倒入红椒片来配色，从锅边淋入一勺清水，加一勺清水炒出来的菜色不会干燥。
7.勾入一点水淀粉，使调料更好的融合在一起，淋入3克芝麻香油，来提亮一下色泽，翻炒均匀后，就可以起锅装盘了。
