来源：羊城晚报
西方谚语：“番茄红了，医生的脸就绿了。”意思应该是说，多食番茄可增强体质，求医的人就少了。其实也有中医书载：“番茄甘酸、微寒、入肝、脾、肾经脉，有养颜美容、消除疲劳、增进食欲、帮助消化之效。”
番茄的确是好东西，无论食疗还是外用都大有裨益。
外用可美容
中外妇女还有不少人会用番茄汁涂擦面部和身体皮肤，滋润、营养,能使皮肤细腻光滑，美容、防衰效果明显。据英国莱斯利·布伦尼斯著《药用植物》一书载：“番茄果肉微酸可消除皮肤黑斑、清洁毛孔、恢复皮肤酸碱度。”
其实将成熟的番茄去皮，捣烂敷于患处，每日2-3次，还可治真菌感染性皮肤病。而腋臭患者在浴后，将500毫升番茄汁倒入半盆温水中，擦腋窝20分钟，连续数次，可除腋臭。
但番茄的特殊气味不是谁都爱的，在墨西哥，人们把番茄茎叶挂在室内，据说可以利用番茄特殊的气味驱除蟑螂。
食疗有讲究
我们更喜欢的还是直接吃掉番茄，或生吃、榨汁，或炒或煮或炖，但效果其实各有不同。
晨起空腹吃一至两个成熟的番茄，或去皮后与芹菜或西瓜瓤一起榨汁，连续服用，有降压、利尿的效果；胃阴不足、口干咽燥、食欲不振、烦热口渴、舌红少苔，亦可用番茄去皮捣烂加糖或蜂蜜酌量服用；番茄去皮，与去了籽的西番莲、柠檬一起打碎，再加少量蜂蜜可通便、润肺、助消化；番茄汁加甘蔗汁、山楂汁，混合饮用能治胃热口干……拿番茄煮汤，加入鲜藕、黑木耳和鸡蛋，还可凉血止血，可治血热毒火、口腔溃疡、牙龈肿痛、黏膜出血；多食荤腥厚味、饮酒不节引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭、舌苔厚，也可用番茄、苦瓜、蒜茸同炒进食，能清胃健脾。
最有趣的是，英国朴茨茅斯大学医学系一项研究证明，长期饮用番茄汤的男人，精液中番茄红素含量明显增高，其生育力亦相应有所增加。
