发面的时候能不能放鸡蛋,发面放鸡蛋会怎样

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-10-24 18:29:23

真是没想到往面粉里打入一个鸡蛋,居然能做出这么好吃的发面饼,又香又软,凉了也不硬。

·300克面粉中打入一个鸡蛋,放3克高活性酵母、一大勺葱花、一勺盐、200克温水,搅拌成细腻的面团,盖上盖子醒发到两倍大,醒发好都是这样的大蜂窝。

发面的时候能不能放鸡蛋,发面放鸡蛋会怎样(1)

·案板上撒干面粉,把面团放上去,利用干面粉整理一下,切分成四等份,擀成一个厚一点的圆饼。

发面的时候能不能放鸡蛋,发面放鸡蛋会怎样(2)

·电饼铛提前预热,放入饼表面喷油,盖上盖子,全程中火,烙至这样两面金黄就可以出锅了。

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