准备食材:苹果,雪梨,排骨,胡萝卜,无花果,姜片,海底椰。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来沥干水分。
2、雪梨和苹果不用去皮,直接用食盐搓洗干净表面,再清洗干净切成小块。胡萝卜削掉外皮,洗净后切成滚刀块。
3、将排骨、胡萝卜、姜片、无花果、海底椰先放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。
4、接着再将苹果和雪梨放进来炖煮半个小时。时间到,放入食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
五、山药芙蓉汤准备食材:山药,鸡蛋,香菇,胡萝卜,青菜。
做法步骤:
1、山药削掉外皮,清洗干净后剁成山药泥。香菇清洗干净切成丁,胡萝卜去皮洗净后切成丁。青菜清洗干净后切碎备用。
2、起锅烧油,油热后放入香菇和胡萝卜丁翻炒均匀,炒出香味后放入足量的清水,先开大火煮开,水开后放入山药泥煮3分钟。
3、山药、香菇和胡萝卜都煮熟,打开盖子淋入鸡蛋液,煮至蛋液定型后放入青菜碎煮熟,最后放入食盐调味,搅拌均匀即可出锅开吃。
六、椰子鸡汤准备食材:鸡肉,椰子,姜片。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分。
2、把椰子水放入锅中,椰子肉挖出来切成条放入锅中,再放入鸡肉,加入足量的清水,开大火煮开再转小火煮40分钟。
3、椰子鸡汤炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
七、山药胡萝卜排骨汤准备食材:山药,胡萝卜,排骨,姜片,葱花。
做法步骤:
1、山药削掉外皮,洗净后切成小段。胡萝卜去皮洗净后切成小块。
2、排骨剁成小块,清洗干净后冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分。
3、把排骨、胡萝卜和姜片先放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。接着再放入山药继续煮半个小时。
4、炖煮至山药软烂,加入适量的食盐调味,煮入味后撒上葱花即可出锅开吃。