秋儿药师:朋友送我一盒阿胶,我把它打成粉了,发现不管是蒸化后还是冲开水喝,那味道都太腥了,根本喝不下去,有没有什么办法弄得比较好喝的,推荐一下?
现在正是很多女性朋友开始吃阿胶的季节。阿胶的常规吃法:烊化后喝、冲开水喝、冲米酒喝都有一个问题,那味道不是一般人可以接受。
所以最近几年流行的就是阿胶糕,加入一些红枣,芝麻,枸杞之类的东西,既可以增加一些的功效,还可以改善口味,是一种比较受欢迎的阿胶吃法。
刚刚熬好的阿胶糕味道确实不错,可是放冷后,那个腥味还是挡不住,所有很多人吃上几天后,就很难坚持了。
最近我们门店同事自己发现了一种新的阿胶吃法,我们很多顾客尝试后发现,确实不错,今天就把她的方法分享给大家。
我们把它称为“阿胶奶茶”,需要的原材料(我们以一人的分量举例):阿胶粉3~9g,蛋白粉/奶粉10~20g,蜂蜜少量。
把开水冷到80度左右,取80~100ml,先把阿胶粉倒入水中,迅速搅拌使快速溶解(有条件可以用带有电动搅拌的水杯),阿胶完全溶解后加入蛋白粉或者奶粉,再次搅拌均匀,最后加入少量蜂蜜,蜂蜜具体的具体数量根据自己的口味调整。
这样调好的阿胶茶温度在40~50度,这时直接喝基本感觉不到阿胶的腥味,主要是奶粉或者蛋白粉的味道!
很多不喜欢喝阿胶的顾客尝试后,都觉得这种吃法自己可以接受,做法也简单!
阿胶为什么受女性欢迎?
阿胶为什么受女性欢迎主要和阿胶的功效有关,阿胶可以补血止血,女性气血不足的非常多,同时很多女性月经淋淋不尽,所以吃阿胶是个非常好的选择,既可以补血又可以止血!
对于更年期的女性很多都有心烦、失眠的情况,大多数都是由于阴虚造成的,阿胶可以滋阴润燥。
以上两点就是为什么很多女性偏爱阿胶的原因。当然如果本身脾胃虚弱、消化不良、大便溏泄的话是不适合吃阿胶的,因为阿胶本身滋腻黏滞,服用阿胶后会加重以上症状。