羊奶不适合哪些人喝,羊奶为什么不宜长期喝

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-10-29 10:40:04

日常生活中喝奶已成为保证身体健康的必须品,我们经常喝的奶,大体上分为牛奶和羊奶。今日我主要说说羊奶。

羊奶不适合哪些人喝,羊奶为什么不宜长期喝(1)

​羊奶顾名思义就是羊的奶,羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品,被称为“奶中之王”,是世界上公认的最接近人奶的乳品。

羊奶不适合哪些人喝,羊奶为什么不宜长期喝(2)

​羊奶分为山羊奶和绵羊奶,羊奶干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量均高于人奶和牛奶,乳糖低于人奶和牛奶。

羊奶不适合哪些人喝,羊奶为什么不宜长期喝(3)

​来了解一下羊奶的营养:

(1)干物质、热量:羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。
(2)脂肪:羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%,脂肪球直径2微米左右,牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶脂肪球直径小,使其容易消化吸收。(3)蛋白质:羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大 致为75:25(羊奶)、85:15(牛奶)、60:40(人乳)。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高,与人奶接近,所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。

羊奶不适合哪些人喝,羊奶为什么不宜长期喝(4)

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