第二:葱切成葱花,姜拍扁剁成末,放入鸡肉中,然后放入准备好的腌肉粉,这样这个鸡块会更加的嫩,再来点料酒,抓拌均匀腌十分钟,
第三:下面咱们来准备些配菜,香菇 洋葱 土豆 还有青辣椒,将香菇去根,切成片,土豆切滚刀块,把辣椒的筋去掉,青辣椒切成块;洋葱切丝备用;出锅的时候放点洋葱可以增加香味,再切点葱花,姜切成丝,大蒜切成块
第四:锅中倒入油,稍微多放一点,然后放入葱姜蒜,炒香,然后放入鸡块,将炒好的鸡块放入砂锅里面,加入五百毫升的水,然后再放入这个黄焖酱,搅拌均匀,放入香菇,盖上盖子炖五分钟
第五:然后把土豆放进去在炖3分钟,大火炖,中间搅拌一下,防止糊锅,黄焖鸡差不多了,然后放入青椒,最后在出锅前放入洋葱