3. 从一侧开始卷。
4. 卷好可以用牙签固定，或牙签扎孔后用豌豆根等细条状蔬菜穿住固定。
如果是西班牙火腿那种肥瘦兼具、切片更薄的，就可以盘出更繁复的玫瑰来，还能让花更逼真。
花型4：简易的小雏菊
小玉米（玉米笋、玉米尖）横切薄片。
同理可发散：大玉米横切成片，可以当向日葵????、大丽花等。就是芯太硬，注意用刀安全。
花束的“包装纸”
取一只空的甜筒（锥形比较适合，平底的也可以），挖几勺希腊红鱼子泥酱进甜筒，装半筒即可。
这里是把甜筒当蘸料碟了，不用挖太多酱是因为食材自身的滋味比较足，尤其是芸芥和茴香，且水果本身吃着也不干。
