但是热风干燥的效率比较低，所以非油炸方便面的面条需要更细、更扁，这样干燥的速度能快一点。
但如果掰一掰面饼，会发现非油炸方便面没有油炸方便面那种酥脆的感觉，因为油炸后，面条上会布满了肉眼看不见的小孔（这些小孔的存在让油炸方便面比非油炸方便面更香且更好消化）。
就大多数人的口味而言，非油炸方便面确实比油炸方便面略逊一筹。
为了弥补口感的不足，非油炸方便面往往会在料包上大做文章。
重点来了——
料包，
方便面健康角度上真正的痛点。
实际上，方便面中隐藏的最大的健康问题是钠超标，世界卫生组织建议的每人每日钠离子推荐摄入上限是2000毫克。毫不夸张地说一袋方便面的钠含量就能轻轻松松超过这个标准。
某著名油炸方便面配料表
某著名非油炸方便面配料表
对比两种方便面的配料表我们可以发现，两者的热量和钠含量其实是差不多的。
所以，如果你真的很喜欢吃方便面，可以将第一遍煮/泡面的水倒掉，就能去掉大部分油脂。此外，为了符合健康的饮食标准，大家吃方便面的时候可以少放料包，少喝汤。
