由于DHA对宝宝脑神经和视神经发育有着重要的促进作用,很多准妈妈都会注意补充DHA。但并非所有的DHA都适合准妈妈和胎宝宝,很多人认为海鱼含有大量的DHA,觉得吃海鱼对孕妇和胎宝宝都很好,但实际上海鱼DHA并不适合准妈妈。
有的鱼和贝类含有汞超标的危险,过多汞的摄入会对宝宝正在发育的神经系统有损害。越是体格大、生命周期长的鱼,含汞量越多。美国食品药品局(FDA)和环境保护组织(EPA)呼吁孕妇避免食入:箭鱼、鲨鱼、马鲛鱼、鲭鱼、方头鱼。孕妇克少量食用含汞量较低的海产品包括:虾、三文鱼、鳕鱼、鲶鱼、凤尾鱼。同理,孕妇在补充DHA时也不宜选择含有EPA的鱼油DHA。
或许有人感到疑惑,EPA有“血管清道夫”之称,为何孕妇就不能服用含有EPA的鱼油DHA呢?这是因为鱼油DHA制品是由深海鱼类脂肪中提取,存在海洋污染如甲基汞、二恶英、多氯联苯等有害物质,同时DHA:EPA比例为一般在4:1或5:1,性质较活泼,易氧化变腥,更适于有降血脂需求的老年人适用。且鱼油DHA吸收率一般在20%左右,孕妇服用的话不仅达不到DHA吸收的效果,若摄入大量EPA体内短时间内,会加速促进血液循环,加强心脏搏动频率,加重各重要器官的生理功能负担,血压升高,呼吸加快。同时,EPA会立即稀释血液浓度,降低血液的营养运载能力,减少母体对胎儿的营养供给,影响胎儿正常的营养吸收。胎儿接收到母体获取的EPA物质,也会加重胎儿自身的重要器官生理功能负担,不利于胎儿在母体内的发育。此外,由于血液加速,会刺激胎儿不合理运动,可能会出现早产现象。
国际公认权威机构美国食品药品监督管理局(FDA),甚至将产品是否含有EPA成分,已作为对婴幼儿、孕产妇用DHA类产品安全性能的关键评估标准。
相对于不适宜孕妇的鱼油DHA,藻油DHA虽几乎不含有EPA,较为纯净,但藻油DHA的吸收率也止步在50%左右。只有新一代的卵磷脂型DHA达到近100%的吸收率。卵磷脂型DHA来自DHA磷虾鸡蛋,是卵磷脂和DHA的有机结合体,由于卵磷脂能够加速DHA的代谢,使得卵磷脂型DHA在人体内的吸收方式为主动吸收,因而吸收率近100%。由于母鸡本身就是天然生物筛,鸡蛋形成过程中的屏蔽效能可将对婴幼儿健康产生不利影响物质(如:EPA)阻挡在鸡蛋之外,相对于前两种DHA,新一代卵磷脂型DHA更加天然、纯净、更易吸收。并且,经过检测,每100克DHA磷虾鸡蛋中卵磷脂型DHA含量高达224mg,准妈妈每天食用2~3枚磷虾鸡蛋能达到DHA标准摄入量。