吃大蒜的好处非常多，在这里我们就不一一赘述了，但是大蒜辛辣，对肠道刺激性较大，吃多了会对胃粘膜造成伤害，导致胃痛腹痛等不适感，所以，糖蒜就应运而生。
白醋和白糖腌制过的糖蒜不仅辣味减轻，而且其辛热的性质也得到了缓和。
在吃了脂肪含量比较高的肉类食物的时候，吃上几瓣糖蒜不但可以缓解肉类带来的油腻，而且还能够促进人体的消化和吸收。
吃糖醋还有着转化能量、软化血管、降低血液中的胆固醇等作用，可以维持人体内环境酸碱平衡。
九棵树厂区毗邻皇帝庙乡，具有天然的地理优势，九棵树出产的糖蒜全部采用皇帝庙乡出产的“玉皇大蒜”，新鲜挖出的大蒜，剥去外皮之后，紫白相间，煞是好看。
剥好的大蒜冲洗之后再倒入清水中浸泡五天，每天都要换水，以析出大蒜中的尖辣味，泡过之后才真正进入腌制环节，现在我们的糖蒜还在浸泡中，还要等待一段时间才能品尝到，不过，有想吃的小伙伴们可以下方留言哦，小编会抽取三名幸运者免费邮寄品尝哟！
