炒锅加入适量的油,7分热下入鸡蛋液,8分熟出锅备用,这样才鸡蛋鲜嫩。
另起油锅,爆香五香粉和葱花,下入彩椒和黄瓜片,翻炒。少许淋点水让彩椒更滑嫩,颜色更艳丽,口感更爽脆。不用勾芡汁。
下入煎好的鸡蛋,翻炒均匀。
加入盐、少许生抽调味。这个调味就按自己喜欢的口味调吧,我用调味料是比较少的。
炒锅加入适量的油,7分热下入鸡蛋液,8分熟出锅备用,这样才鸡蛋鲜嫩。
另起油锅,爆香五香粉和葱花,下入彩椒和黄瓜片,翻炒。少许淋点水让彩椒更滑嫩,颜色更艳丽,口感更爽脆。不用勾芡汁。
下入煎好的鸡蛋,翻炒均匀。
加入盐、少许生抽调味。这个调味就按自己喜欢的口味调吧,我用调味料是比较少的。
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