小米营养价值表,小米营养成分介绍

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-10-30 04:04:53

1、小米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。,而且由于小米通常无须精制,保存了较多的营养素和矿物质,维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米,小米每100克含含有胡萝卜素0.12毫克。

2、小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2至3倍,含有大量的维生素E,为大米的4、8倍。

小米营养价值表,小米营养成分介绍(1)

3、含钾高含钠低,含量比为六十六比一,膳食纤维是大米的4倍,但其蛋白质中赖氨酸含量很低,所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。

4、小米的淀粉含量高约百分十七十,是一种能量食物。

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