芋头的营养价值与功效与禁忌,荔浦芋头的营养价值及功效与作用禁忌

2. 准备葱将葱叶切成葱花，备用。

3.将芋头在水中清洗两到三遍，以去除表面淀粉。在洗净的芋头上撒上适量的干淀粉，使其表面更酥脆。

4.烧热食用油，将芋头逐个分散放入锅中，不要立刻搅动，等表面的淀粉开始定型后轻轻推动，然后用中小火将芋头慢慢炸至浮起、酥脆。

5.熬糖汁，将糖炒至融化，加入清水，熬制至糖浆变浓稠，然后加入葱花。将炸好的芋头加入糖汁中，快速翻炒，确保均匀裹上糖浆，避免芋头粘连。