提到花生，不得不提的一个名号就是“长寿果”，和其他坚果类食物比起来花生的确可以说是物美价廉而且营养价值丰富。另外他的做法也很多，无论是炸着吃、花生酱、做拌菜或者作为下酒的小菜，主菜的辅料等等……所以花生的特性也决定了他广泛地出现在餐桌之上。
基于花生是如此常见的一种日常食材，所以经常可以听到有人说，吃点花生可以降低血脂，可以预防心血管疾病还有人说每天吃5粒花生特别有益于身体健康，那么这个说法对不对呢？花生应该怎样吃，吃多少，适合什么类型的人吃才能到达养生的目的呢？要注意2个方法。
虽然很多人都说食用花生好处多多，但是每一种食物即使健康，也要看是否符合自身的人体所需并且要保证在合理的剂量范围内，如果本身自己就不适合吃还要盲目摄入，那么对健康反而有害无益。对于大多数人来说每天吃5粒花生的话，真的会对人体产生有益的作用吗？
在大部分人看来，如果得了心血管疾病，那肯定是因为平日里大吃大喝导致体内的脂肪含量过高，才让这些多余的脂肪沉积在血管里，血液的粘稠度就会不断增加，血液的流动速度也会随之减慢。这样就导致一系列的心血管疾病发生，而花生脂肪含量很高，会影响健康吗？
其实花生虽然是一种高热量、高脂肪、高蛋白的食物，但是花生的脂肪更多的是一种单不饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪酸，这类营养物质不仅不会导致血脂的上升，反而可以降低有害的胆固醇，增加有益的胆固醇，来帮助自己改善体内血脂状况，从而可以预防心血管疾病。
另外从我国传统中医的说法还有着“花生养胃”这样的说法，其实现代的临床医学上面并没有发生确切的吃花生就可以治疗慢性胃病或者预防胃炎，没有民间说的那样神乎其技。但是对于胃酸分泌过多的人来说，适度的吃一些花生可以在一定程度上缓解自己胃部不适症状。
根据我国最新版的《居民膳食指南》中所写到的一段话，推荐中国居民对于大豆、坚果的食用量是每人每天25-30克，有利于人体健康。同时也有医生建议到花生浆是比较有营养的，适合空腹时适量食用，通常建议取10粒左右的花生米在嘴里生嚼一会，不需要着急咽下去。
二、科学食用过量的摄入花生也容易加重肠胃负担，不利于人体消化，尤其对于腹泻或者消化不良的患胃病患者来说，并不适合经常地食用，那么要怎么吃才能更大程度上保证花生原本的营养成分呢，其实原汁原味是营养学上比较建议的，既能保持原有的口味也可以最大程度上保证营养。
