韭菜炒鸡蛋的营养价值与功效,韭菜炒鸡蛋吃了对人有什么好处

3、鸡蛋磕入碗中，加一勺料酒，小半勺白糖，一丢丢盐，用筷子搅散。

4、热锅凉油，油热倒入鸡蛋，用筷子划散，炒至蛋液凝固盛出。不要炒的时间过长，鸡蛋老了口感不好 。

5、锅中锅中再添一勺油，油热放入葱姜，炒香。

6、倒入韭苔翻炒，炒至韭苔稍微变色变软。