煮熟的新鲜蚕豆没有毒，我们可以放心地食用。我们平时在煮蚕豆的时候可以先让它下锅用大火烧开，然后转小火焖煮它十五分钟，若是缩短熬煮蚕豆的时间使它夹生的话，我们在食用这个蚕豆之后仍然会中毒。
很多人都知道直接食用新鲜蚕豆的话会让我们的身体出现一系列的中毒现象，不过我们只要在食用蚕豆之前将它放入锅中完全煮熟或炒熟的话，它就不会对我们的身体产生不好的影响。
若是我们在食用煮过的蚕豆之后仍然出现了头晕、腹痛、发热等蚕豆中毒症状的话，就说明我们食用的蚕豆没有被完全煮熟，这时候我们就要尽快前往医院进行治疗。
我们平时在熬煮蚕豆的时候可以让它和冷水一起倒入锅中并用大火加热，等锅中的清水沸腾之后再用小火焖煮蚕豆大约十五分钟，这样煮蚕豆的话它们基本都不会出现夹生的情况。
