不是越贵越好
俗话说得好，物以稀为贵。土鸡蛋产量当然比饲养鸡少啊，至于山上跑的鸡就更少、更难抓了！
不是蛋黄颜色越红越好
蛋黄颜色主要取决于鸡吃了啥。如果鸡吃的食物中类胡萝卜素和维生素A含量高，蛋黄颜色就越深。就看这只鸡生蛋前吃了青草还是苜蓿、红辣椒还是玉米、蚯蚓还是毛毛虫、还是人工饲料了……
•必须吃全熟鸡蛋，不能生吃。沙门氏菌等致病菌可以轻松通过鸡蛋壳进入鸡蛋。如果正好食用了受病原体污染的鸡蛋，很容易生病；
•第一次吃鸡蛋时最好蛋黄和蛋清分开吃，这样如果过敏的话也更加清楚致敏源；
•打蛋之前对蛋壳进行冲洗，以免沾染到蛋壳上的杂菌；
最后一点大家一定没想到吧？有谁做鸡蛋前是会特意清洗鸡蛋壳的吗（蛋壳特别脏的情况除外）？
说了这么多，大家get到重点了吗？土鸡蛋和饲养蛋的营养成分，其实并没有很大差别，至于其他的什么虫草蛋也是一样，无非有些人比较追求风味上的差别。
也不要盲目迷信鸡蛋的营养，什么都得给娃吃一点，这样才能做到营养均衡哦~
