众所周知，鸡蛋有着很高的营养价值，作为优质蛋白质，一直以来都提倡一天一个蛋。近年来，带有“柴鸡蛋”“笨鸡蛋”“走地鸡蛋”“散养蛋”等各种“新名称”的土鸡蛋出现在市场上，并宣称“更好”“更有营养”，大部分的价格也高于普通鸡蛋。
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1、营养成分含量方面，“土鸡蛋”和普通鸡蛋并没有多大差别。
2、蛋黄和蛋壳的颜色和鸡蛋的营养价值没有关系，煮鸡蛋营养的吸收和消化率最高。
3、通过正规途径购买有产地、生产日期、保质期和标识合格证明的鸡蛋，食品安全有保证。
Tips：
人们通常认为的“土鸡蛋”是指我国特色地方鸡种在自然环境中放养所产的蛋。普通鸡蛋也称“洋鸡蛋”，是指蛋鸡在规模化养殖场集中管理、集中饲养产出的鸡蛋。
文字：汪正园
编辑：宋鸽
