冷饭怎么重新蒸,蒸饭冷了怎么加热最好吃

10、菜炒至九成熟后下蒸好的米饭继续翻炒，炒散后调盐即可。

其实米饭要蒸得粒粒分明不发黏，最好就是将大米中的淀粉多冲洗一下，水呢，要放得合适，根据自家电饭煲的实际，一般的饭煲，水面高出米面三分之二指节，不超过两厘米。

如果饭煲功能不是很好，蒸饭的时候滴几滴食用油。

我用的这个饭煲高处不到一厘米就好了。