300瓦小火,600瓦大火
双面煎烙:免翻煎免看管,刷洗完毕,早餐也搞定。
双盘摊煎:花一份时间,收获双倍营养口感。
蒸汽煎烙:有利于水汽循环回流,烙饼湿润不干硬。
单盘煎烙:轻松做薄脆面糊饼、千层饼皮,三丝面糊饼。
悬浮空间设计,平衡均匀悬浮,0-35毫米自由膨胀,薄/厚饼轻松应对
烙薄饼(香脆玉米薄饼):悬浮空间膨胀0-5mm
煎馅饼(韭菜盒子):悬浮空间膨胀15-30mm
煎厚饼(肉夹馍饼):悬浮空间膨胀15-20mm
260毫米直径大烤盘,能装下一家人的好胃口
厚馅饼:4个
8寸薄饼:1个
水煎包:15个
8寸披萨:1个
煎饺子:20个
鸡翅:9个
电饼铛食谱
【鸡蛋摊饼】
食材:面粉、鸡蛋一个、少量食盐、调料。
做法:
1、把面粉用水稀释搅拌成糊状,放入适量的食盐和调料,不可太稠也不可太稀,太稠了,饼会太厚和硬,太稀了饼会太软。
2、电饼铛加热后,下盘用刷子刷一层薄薄的油,油不可多,倒入面糊摊匀盖上盘加热成薄饼状。
3、在薄饼成型后,在薄饼的表面打一个鸡蛋,用铲子(木制的或竹制的)把鸡蛋摊匀薄饼的表面,合上盘加热,鸡蛋凝固后即可。
【萝卜丝饼】
食材:萝卜一根、葱一段、姜少许、鸡蛋两个、面粉100克、豆沫100克、盐、鸡精。
做法:
1、将萝卜擦成丝,葱切末、姜切末。将两个鸡蛋打入,加面粉和豆沫。(早餐豆浆的豆渣再利用)加盐鸡精调味,搅拌均匀。
2、将电饼铛预热,抹少许油,加入拌好的面糊。
3、烙至两面金黄,营养的萝卜饼早餐就好了。
【松子玉米蛋饼】
食材:松子700克、熟玉米粒1000克、虾仁750克、鸡蛋800克、花生油、面粉、食盐适量。
做法:
1、将松子、玉米粒洗净,虾仁洗净切小丁,再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、食盐、蛋液放在一起,加适量水充分搅匀成糊状。
2、电饼铛放油烧热,舀入调好的松子玉米糊,摊匀,煎至两面熟,切菱形小块即可。