2、然后将剥去外皮的花生米放入篮子中，先放置通风处沥干花生米的表面水分。取一个洋葱切剥去腐坏干涩的最外层，然后放案板上切去头尾，接下来将洋葱切成片放入盘中备用。适量洗净去根的小米椒和线椒放案板上切片，适量剥好的蒜瓣放案板上切成蒜片，切好一起装入盘中备用。
3、炒锅烧干水汽后倒入适量食用油，油热后将青红椒、蒜片放入锅中翻炒一会，开小火先炒香，接下来放入适量的生抽、老抽，白糖。小火熬至白糖溶化后先关火晾凉。这个时候花生米已经晾干水分了，接下来将花生米放入大一点的碗中。
4、然后将切好的洋葱片先放入大碗中，接下来将晾凉的料汁也倒进来，将食材和料汁充分的翻拌均匀。然后放入冰箱冷藏腌制烟四个小时，通过冷藏可以让食材吸收料汁的香味。时间到了即可食用。
美味的生腌花生米就做好了，花生米这样做味道酸甜香辣脆，开胃下酒，吃起来一点都不油腻，喜欢赶紧试试吧。
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