导语：鸭肉可以算得上是餐桌上的上乘佳肴，也是我们平时在进补时会选择的一种优良食品，鸭肉的营养价值和鸡肉可以算得上是相仿。
从中医的角度上来讲，鸭肉吃的食物多是水物种，所以鸭肉的性质会偏甘、寒，而从中医的角度上来讲，鸭肉可以入胃、肺、肾三经，能够达到补肾、养胃、滋补、消水肿、除痨热骨蒸、止热痢、止咳化痰等方面的作用。
01
鸭肉的营养价值
每100克的新鲜鸭肉，其中的热量能够达到256千卡，另外还含有19.6克脂肪、15.8克蛋白质、0.7克碳水化合物、1.63毫克泛酸、52.6微克维生素a、98毫克胆固醇、6.7毫克钙元素、129毫克磷元素。
除此之外还含有15毫克镁元素、197毫克钾元素、1.67毫克锌元素、69.00毫克钠元素、2.6毫克铁元素、0.06毫克锰元素、12.25微克硒元素。
02
常吃鸭肉，身体能收获什么好处？
增强食欲
鸭肉当中的脂肪含量非常适中并且分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸以及低碳饱和脂肪酸。
熔点比较低，并且非常容易消化，能够达到增强食欲的效果。
清热凉血
从中医的角度上来讲，鸭肉性凉、味甘，其最大的特点呢就是清热凉血清热去火，非常适合那些阴血内热的人来进行食用。
滋阴补虚
鸭肉当中含有大量的无机盐，以及比较高的铜元素、钾元素、铁元素以及锌元素等微量元素。
经常吃鸭肉可以很好的利水消肿、滋阴养胃、补血行水，可以很好的去缓解以及改善病后体虚、身体虚弱等方面的病症。
延缓衰老
鸭肉经过滋阴的功效可以很好的美容护肤，另外加入当中还含有一定的维生素e和b族维生素，能够很好的延缓衰老。
