鸭的营养功效与作用,六种人不宜吃鸭

③陈皮以外皮入药,包括各种薄皮的柑橘类均可使用,但外皮较厚的橙子和柚子的果皮不可作陈皮用,包括浙江常山胡柚等酸橙和甜橙类均不能作陈皮使用。 材料： 番鸭1只，陈皮一小把，桂皮2片，香叶2片，老姜3片，蒜头5瓣，老冰糖适量，生抽适量，老抽适量，盐适量 步骤： 1，将陈皮放入冷水中浸泡十分钟，准备香料

2，将鸭肉剁成合适大小，冷水下锅浸泡10分钟清洗干净，焯水后再清洗干净

3，炒锅烧热倒入适量食用油，下冰糖炒出糖色

4，倒入焯好的鸭肉翻炒均匀后倒入大量清水