金手指是葡萄新品种中的超高糖优系，因其果实呈弓形，头稍尖，色泽金黄，故命名为金手指。2007 年8 月16 日在第六届中国优质葡萄擂台赛上，金手指葡萄以25.5 度的含糖量获得“中国最甜葡萄状元奖”双连冠和优质葡萄金奖。金手指葡萄在山东青岛大泽山种植达一万亩，特别适合山区和丘陵“城郊、工矿、经济开发和旅游观光区栽培，也适合保护地和庭院、盆景栽培，均具有较高的经济效益和观赏价值。
一、第一年的管理
1.选用良砧SO4 或华佳8 号专用砧木嫁接苗建园
采用良砧SO4 砧木嫁接的金手指葡萄，葡萄苗生长结果极好，特别是在涝洼地、盐碱地、脊薄地和果树重茬地栽植产量得到明显提高。采用用华佳8 号砧嫁接金手指葡萄。葡萄长势更强，主干增粗更快，果粒更大更长，产量和经济效益更高。
2.给葡萄苗制作“Y”型支架
(1)“Y”型支架的立柱高2.3 ～ 2.4 米，支架埋于地下部分的长度为0.5 ～ 0.6米，地上部分留1.8 米；
(2) 分别在支架地上部分0.7 米、1.2 米、1.7 米处绑三根长0.5 米、0.8 米、1 米长的横木，要求横木在支架两端的长度相等，在横木的两端横向各拉一道铁丝，同时在距地面0.5 米处的立柱两侧各拉一道铁丝；这样在立柱的两侧各有4 根铁丝，完成支架的制作。
3.为葡萄苗搭建避雨棚，实现避雨栽培
避雨栽培多选择行株距3m×1m，基本树形可概括为：1 根主干，2 条臂蔓，12 ～ 16个结果枝分布在两边，栽植密度为200 ～ 250 株/ 亩株。
避雨棚的搭建方法：一行葡萄搭建一个避雨棚。避雨棚由棚柱( 即原来的葡萄架支柱)、横梁、纵向铁丝、棚弓、棚膜、拉膜线、夹子组成，棚宽1.6 ～ 1.8m、高0.4m。每隔0.9 ～ 1.2m 固定1 根棚弓，棚弓长2 ～ 2.4m，棚膜的宽度为2 ～ 2.5m、厚度为0.03～0.08mm。葡萄开花前后扣膜，膜的两边折叠2 ～ 6cm 卷在两边的铁丝上，每隔0.4～ 0.6cm用1 个夹子固定，膜上每隔0.9 ～ 1.1m 拉1 道拉膜线固定。果实采收后或雨季结束后揭膜，避雨棚的骨架可不拆除。避雨棚要比叶幕宽8 ～ 12cm，比叶幕高25 ～35cm。棚膜需要每年更换一次，棚弓可使用三年以上。试验表明，金手指葡萄采用避雨 套袋栽培，其好果率在98％以上。
