情绪抑郁。碳水是促进血清素分泌、令大脑愉悦的化学物质。如果身体没有摄入足够的葡萄糖，大脑就会受到影响，从而导致情绪低落。
不戒碳水，应该怎样减肥？
限制能量摄入，平衡膳食。长胖的原因是吃得太多，动得太少。每日摄入的能量超过了一天的消耗量，多余没消耗的能量就会被人体转化为脂肪储存起来，当没有足够的能量摄入时，储存在体内的脂肪就会分解供能，维持机体正常运转。所以减重的关键就要做到每日摄入量小于每日消耗量。
在控制量的基础上，建议把精细米面换成全谷物、杂豆、薯类。每天可以吃一些低脂的水产品、肉类或者大豆制品，再来一个鸡蛋，保证每天一杯奶。多吃蔬菜水果，选择少油少盐少糖的烹调方法，比如蒸、煮、炖和凉拌。适度运动，增加能量消耗。一般来讲，运动包括有氧运动和抗阻运动，要合理搭配两种不同的运动方式，才能够有效地燃烧脂肪，又不至于使得减脂以后代谢减慢，导致减脂效率下降。
肥胖者的运动量不宜太大，减肥应选择长时间、中小强度的运动。若以心率为判定指标，运动中应将心率控制于本人最大心率的60%~70%。开始运动时，强度可以稍小些。运动的持续时间要足够长，一般每次运动的持续时间30~45min。
多喝点儿水。多喝水可以促进血液循环，加速身体新陈代谢的速度，因此想要减肥就要保证每天多喝水。
彩蛋来了！减肥主食了解一下
健康的减肥，要减少的只是油脂、甜食和精白米饭，而不是拒绝一切碳水化合物食品。用淀粉豆类替代一部分精白米面，可以大大提高饱腹感，让人吃了之后几个小时都不会觉得饿。
主食A：红小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等富含淀粉的豆子。饱腹感特别强，消化速度特别慢，血糖升高特别平缓。主食B：燕麦、荞麦、莜麦面、小麦粒、大麦粒、黑米、小米等粗粮。其中燕麦和莜麦是最佳选择，饱腹感超越白米白面，维生素和矿物质含量是精白米的几倍之多。
主食B：燕麦、荞麦、莜麦面、小麦粒、大麦粒、黑米、小米等粗粮。其中燕麦和莜麦是最佳选择，饱腹感超越白米白面，维生素和矿物质含量是精白米的几倍之多。
主食C：土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、等各种含淀粉薯类或蔬菜。饱腹感强，在同样淀粉量的情况下，比白米白面含有更多的维生素，钾含量高，而且能供应粮食当中根本没有的维生素C。
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来源：武汉协和医院、科普中国
上海黄浦、生命时报、人民网科普
来源： 蝌蚪五线谱
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