接下来，让我们了解如何制作芹菜炒肉丝。
首先，将猪里脊切成硬币厚的薄片，然后顺着猪肉的纹路切成细丝，放入碗中，加入葱姜丝、精盐、料酒和玉米淀粉，拌匀备用。接着，在锅中加入适量的油，烧至七成热，将肉丝下锅，用中火翻炒至变色成熟后捞出。
然后，在锅中留底油，加入葱姜蒜炒香，将切好的芹菜段下锅，翻炒一分钟，然后将肉丝下锅，加入甜面酱、生抽、糖、鸡精和味精，再次用大火翻炒一分钟，即可出锅。
这道芹菜炒肉丝清脆可口，猪肉的丰富营养使其成为秋季的美味选择。
综上所述，秋天是品尝各种美味肉类的绝佳时机，不仅可以满足味蕾的享受，还可以为身体提供充足的营养。在这份肉类排行榜中，鲈鱼肉荣登榜首，其鲜美的口感和丰富的营养使其成为秋天的首选。鸭肉位列第二，其温和的性质使其成为不可或缺的秋季食材。虾肉排名第三，其细腻的质地和高营养价值令人印象深刻。猪肉虽然在榜单上位居倒数第一，但也是秋天的不错选择，尤其是猪瘦肉。
