3.下面,我们把丸子炸一下:锅内烧油,五成油温下入丸子,小火慢慢炸至定型,轻轻地搅动使其均匀受热,一直把丸子炸酥、炸成金黄色捞出来控油。
4.锅内留底油,倒入肉粒和姜末,中火煸炒吃香味,加入适量的清水,放入青豆粒煮3分钟,青豆煮熟以后加入鸡精2克,食盐2克,放入丸子转小火煨一会儿,汤汁差不多收*时候就可以出锅食用了,好吃好看、小孩超喜欢。
五、花甲萝卜汤1.萝卜刮去外皮,切成细丝放入盆中,加入一勺食盐抓拌均匀腌制5分钟,去除萝卜的辛辣味,然后清洗干净;大葱切成葱花,生姜切成片,小葱切成圈备用。