营养价值：具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。适宜健身和肿瘤患者食用。
烹饪方法：可百搭，煮汤、小炒等
选购方法：颜色鲜黄，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓；形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬。
温馨提示：可在冰箱冷藏条件下保鲜。
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